焼き立てパン

「KOSHIMIZUJIN」by higesandesu

2009/10/23 09:06

　７時５０分　ダンプカーが行く。
　新しいスキーリフト設置に向けて急ピッチ。
　雪が来る前に、終了するのだろうか。
　コンクリートを打ち込むのに、水分が凍ってしまったら強度は弱くならないのだろうか。心配です。
　戸隠越水は今朝も快晴。

　朝食は、パンと決めている。
　パン焼き器は三代目。イースト菌が自動的に落ちる、ナショナル製を使っている。最新のは、干葡萄さえ自動的に落ちてくれる。
　強力粉が昨年から値上げされて困っています。でも、地粉・蕎麦粉・おやき用なども少し混ぜおいしくいただいている。
　T氏からのプレゼントの卵を入れてみました。
　１０月２４日が賞味期限切れなのですが、今朝も割った黄身は全く崩れず、驚きです。
　出来上がりのパンは、上品なレモンイエローに仕上がります。
　やはり、戸隠の水が決め手であることには異論はないでしょう。

　赤松農林大臣！
　日本産の小麦が安く手に入るよう、頑張ってください。
　
　

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